襄都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食堂監(jiān)管行動(dòng)

本報(bào)訊（記者周林　通訊員聶永強(qiáng)）日前，襄都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)小學(xué)、幼兒園、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等校園食堂的校（園）長(zhǎng)及食品安全員進(jìn)行了行政約談，要求約談對(duì)象嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任。

襄都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)小學(xué)、幼兒園等食堂食品安全問(wèn)題，學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，全面開(kāi)展自查，保證各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位；科學(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒，確保冷藏冷凍、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全面清理過(guò)期食品和原料。

與此同時(shí)，學(xué)校要做好從業(yè)人員防護(hù)和健康管理，確保人員健康從業(yè)；開(kāi)展餐飲從業(yè)人員素質(zhì)提升工作，根據(jù)餐飲服務(wù)不同崗位實(shí)際需求，開(kāi)展好常態(tài)化疫情防控、食品安全法律法規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制等應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)、技能的培訓(xùn)，提升員工食品安全意識(shí)，堅(jiān)決消除食品安全隱患。