引領(lǐng)方便面行業(yè)品質(zhì)升級(jí)

今麥郎非油炸蒸煮面生產(chǎn)項(xiàng)目采用自主研發(fā)的世界領(lǐng)先技術(shù)工藝，突破諸多現(xiàn)存技術(shù)瓶頸——

本報(bào)訊（記者郭文靜實(shí)習(xí)生李卓星）近日，記者在今麥郎食品股份有限公司非油炸蒸煮面生產(chǎn)項(xiàng)目現(xiàn)場看到，綜合車間主體工程已完工，工人正在安裝調(diào)試4條非油炸蒸煮面生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)10月份投產(chǎn)。

據(jù)悉，該項(xiàng)目為省重點(diǎn)項(xiàng)目，總投資6.1億元，綜合車間（含立體庫）總建筑面積5萬平方米，將建成世界最大的方便面單體生產(chǎn)車間，共安裝非油炸蒸煮面生產(chǎn)線10條，建成后年產(chǎn)非油炸蒸煮面2.43億桶。

“項(xiàng)目的亮點(diǎn)是采用自主研發(fā)的非油炸蒸煮面生產(chǎn)工藝，該工藝歷經(jīng)10年攻關(guān)，獲得31項(xiàng)重大突破，為世界領(lǐng)先技術(shù)工藝，其中不乏直條切絲工藝、特殊蒸煮工藝、打散設(shè)備處理工藝等?！苯覃溊墒称饭煞萦邢薰竟P(guān)部經(jīng)理溫麗說，由于實(shí)現(xiàn)了從中國制造到中國創(chuàng)造的技術(shù)跨越，該技術(shù)工藝突破了非油炸方便面現(xiàn)存的諸多技術(shù)瓶頸，且比傳統(tǒng)油炸方便面減少1/3的熱量，將引領(lǐng)方便面行業(yè)品質(zhì)升級(jí)，進(jìn)而向健康營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)型。

項(xiàng)目建設(shè)過程中，隆堯縣領(lǐng)導(dǎo)和包聯(lián)部門負(fù)責(zé)人千方百計(jì)克服疫情對項(xiàng)目造成的影響，做好人力、原材料等各項(xiàng)要素保障，確保項(xiàng)目按計(jì)劃順利推進(jìn)。在保障原材料供給方面，得知預(yù)定的巴特勒鋼結(jié)構(gòu)材料無法從天津工廠直接運(yùn)抵項(xiàng)目工地，而當(dāng)時(shí)項(xiàng)目建設(shè)又急需這批材料，項(xiàng)目包聯(lián)人員立即組織有關(guān)部門辦理通行證、規(guī)劃運(yùn)輸路徑，這批材料才按時(shí)順利抵達(dá)廠區(qū)，因此并未耽誤項(xiàng)目進(jìn)度。冬季重污染天氣預(yù)警下，列入“白名單”的綠牌商砼站才可以繼續(xù)作業(yè)為建筑工地提供混凝土?！岸嗵澘h領(lǐng)導(dǎo)親自給協(xié)調(diào)來綠牌商砼站，保證了商砼不斷供、項(xiàng)目不停工?！睖佧愓f。