拒絕餐飲浪費(fèi)踐行節(jié)約風(fēng)尚

信都區(qū)開展“隨機(jī)查餐廳制止浪費(fèi)”行動

本報訊 10月16日，記者從信都區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為持續(xù)推進(jìn)2024年食品安全宣傳周活動，該局近期組織監(jiān)管人員深入餐飲聚集區(qū)實地開展“隨機(jī)查餐廳”行動。

行動中，監(jiān)管人員向經(jīng)營商戶發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)倡議書，張貼公益宣傳海報和桌貼，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實食品質(zhì)量安全管控責(zé)任。同時，把糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作貫穿到食品購進(jìn)、貯存、加工和供餐服務(wù)各環(huán)節(jié)。監(jiān)管人員鼓勵經(jīng)營單位主動提供“按位供餐”“半份半價”“小份適價”等服務(wù)，并在就餐過程中引導(dǎo)消費(fèi)者合理飲食、按需點(diǎn)餐，杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為，使餐前提醒、餐后打包服務(wù)成為標(biāo)配。

今年以來，信都區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮監(jiān)管職責(zé)，聚焦外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域單位，采用發(fā)布倡議書、張貼公益廣告、電子屏播放、經(jīng)營場所宣傳等方式，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行動。同時，加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制。

針對外賣訂餐環(huán)節(jié)，該局將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全檢查相結(jié)合，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者準(zhǔn)確公示菜品主要原料、分量等信息，規(guī)范外賣點(diǎn)餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)，避免消費(fèi)者誤選造成浪費(fèi)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具、包裝物，力促餐飲服務(wù)業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作水平不斷提升。（邢臺新聞傳媒中心記者侯東杰通訊員牛旭霞）