甘薯地里來了“科技管家”

本報記者　劉瑞鳳通訊員楊少田　王光耀

日前，在柏鄉(xiāng)縣慧谷春禾農(nóng)業(yè)科技有限公司京東農(nóng)場甘薯產(chǎn)業(yè)園，記者隨機拿起一塊甘薯，通過手機掃描上面的追溯碼，種植、生長、采摘等“成長檔案”便一目了然。

“傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場同質(zhì)化加劇，消費者更傾向于選擇‘看得見安全’的產(chǎn)品?！被酃却汉坦矩?fù)責(zé)人李亞坤說。去年，市科技館、市科學(xué)技術(shù)普及研究會聯(lián)合邢臺學(xué)院共同成立了“博士科普宣講團”，得知企業(yè)有建立全鏈條管控體系的需求，便派駐宣講團成員、邢臺學(xué)院博士牛偉濤帶領(lǐng)其團隊與企業(yè)開展深度合作，提供技術(shù)支持。

倉儲物流車間內(nèi)，傳送帶勻速運轉(zhuǎn)，貼著追溯碼的甘薯箱“排著隊”通過掃描區(qū)。“牛博士幫助我們建立智慧管理系統(tǒng)，通過AI、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)實時記錄甘薯‘成長’數(shù)據(jù)，實現(xiàn)‘一物一碼、一箱一碼’，讓進入市場的每一塊甘薯都標(biāo)有追溯碼，讓追溯碼成為一張獨特的‘?dāng)?shù)字身份證’?！崩顏喞そ榻B，在技術(shù)的加持下，企業(yè)建立了食品安全追溯體系，消費者只要掃碼，這塊甘薯從哪塊地里長出來，什么時候采摘，全都清清楚楚，大家買得踏實、吃得安心，訂單也越來越多。

走進育苗大棚，記者見到了正在檢查育苗長勢的牛偉濤。他蹲在育苗壟前，正仔細(xì)查看葉片是否有害蟲痕跡。種過甘薯的都知道，薯苗最怕遇上病毒害，怕辛辛苦苦種出來的紅薯個頭小、產(chǎn)量低。去年，牛偉濤幫助企業(yè)開展科研攻關(guān)，通過分子檢測技術(shù)和莖尖剝離方法將甘薯脫毒，恢復(fù)其生長本性。去年，產(chǎn)業(yè)園里喜獲豐收，收儲優(yōu)良甘薯500萬公斤。

目前，牛偉濤又帶領(lǐng)省甘薯繁育及應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新中心科研團隊，著手于慧谷春禾公司的甘薯深加工產(chǎn)品工藝優(yōu)化，深入挖掘甘薯的商品價值。

去年，邢臺學(xué)院35名博士組成首批“博士科普宣講團”，走進田間地頭、企業(yè)車間提供技術(shù)指導(dǎo)，來到中小學(xué)校進行科普教育，推動科學(xué)技術(shù)下沉。今年，他們計劃繼續(xù)加強科技服務(wù)，培育創(chuàng)新人才，為地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。