本報(bào)訊（記者馬維勇　通訊員潘志方）6月15日，一輛輛滿(mǎn)載特色面條的貨車(chē)從河北今旭面業(yè)有限公司駛出，駛向北京、天津等一線城市的大型超市?！敖裥衩鏄I(yè)的產(chǎn)品從來(lái)不缺訂單，倉(cāng)庫(kù)基本不存貨。”公司總經(jīng)理王鳳娟話語(yǔ)中透露著自豪。

作為我市方便功能食品產(chǎn)業(yè)集群的“領(lǐng)跑者”企業(yè)，今旭面業(yè)以其獨(dú)創(chuàng)的低GI（血糖生成指數(shù)）系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，半干面、控糖饅頭、控糖面包等多款產(chǎn)品不僅擺上國(guó)內(nèi)多個(gè)重大賽事的餐桌，還遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞等地。

“這幾種蕎麥面、全麥面都是低GI（血糖生成指數(shù)）營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，有的還是國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利產(chǎn)品?！痹诮裥衩鏄I(yè)展廳，研發(fā)部經(jīng)理宋立娟指著櫥窗里多款包裝精美的半干面告訴記者，這些新品都是通過(guò)獨(dú)特工藝制作，將傳統(tǒng)面食的GI值降至55以下，在保證口感的同時(shí)，滿(mǎn)足了人們的健康需求。

據(jù)介紹，根據(jù)食物的GI值等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，GI值小于等于55的為低GI食物，長(zhǎng)期食用有助于血糖穩(wěn)定。經(jīng)檢測(cè)，今旭面業(yè)蕎麥面系列食品的GI值為42.7，魔芋蕎麥面系列食品的GI值為49.5，均獲得國(guó)家低GI食品認(rèn)證。

和面、熟化、壓延、烘干、接面、回潮……今旭面業(yè)生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)各生產(chǎn)線自動(dòng)銜接，智能化工序流暢高效?！拔覀兊能?chē)間達(dá)到十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)?！彼瘟⒕杲榻B，目前公司多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都采用了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的新工藝，其中，和面車(chē)間配置了真空和面機(jī)，在真空負(fù)壓狀態(tài)下和面，能夠使面粉更快地吸收水分，對(duì)微生物生長(zhǎng)也能起到抑制作用，可最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分。

今旭面業(yè)的主打產(chǎn)品是低GI營(yíng)養(yǎng)面系列食品。他們與江南大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，共建低GI食品聯(lián)合研究中心，積極引進(jìn)技術(shù)專(zhuān)家，不斷加大科研投入。目前，公司擁有3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利、6項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利、3項(xiàng)外觀專(zhuān)利，還制定了《生濕全麥面制品》《生濕面制品》兩項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并參與制定中國(guó)糧油學(xué)會(huì)《生濕面制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。今旭面業(yè)已在全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)立約6000個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋超過(guò)200個(gè)城市，同時(shí)運(yùn)營(yíng)50余家“健康小屋”，年產(chǎn)值達(dá)到2.8億元。

“面對(duì)越來(lái)越多元化的健康需求，我們要堅(jiān)守國(guó)內(nèi)面業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的前沿陣地，開(kāi)發(fā)更多符合國(guó)人飲食習(xí)慣的低GI主食，在鞏固領(lǐng)先地位的同時(shí)，培育競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。”談及企業(yè)未來(lái)發(fā)展，王鳳娟信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。